SANTE: ALIMENTATION DU SPORTIF

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FICHES NUTRITION INSEP

LES GRANDS PRINCIPES A RESPECTER :

* 3 à 4 Produits laitiers /jour
* 4 Fruits /jour
* 1 Crudité/jour
* 1 Légume cuit/jour
* 2 à 4 Légumes secs /mois
* 1 à 2 Rations protéinées /jour
* Produits de la mer…le plus souvent
* 1 litre ½ d’eau /jour
* Pas plus d’1 féculent frit /semaine

PETITS DEJEUNERS :

* Jus de fruit (100% pur jus)
* Pain – Céréales … à diversifier
* Confiture – Compote
* Beurre
* Laitage : yaourt, yaourt à boire, lait…
* Boisson
* Eviter: Sodas, Pâte chocolatée, Fromage, Charcuterie, Viennoiseries, Céréales fourrées, dont la consommation ne doit pas être quotidienne.

DEJEUNER ET DINER :

* 1 Ration protéinée (viande, poissons, œufs, jambon)
* Privilégier les légumes (soupe, crudités, gratins, poêlées…) ú Féculents présents à l’un des 2 repas (au moins).
* Laitage : yaourt, entremet,
* Fruit
* Boisson: minimum 2 à 3 verres d’eau /repas
* Attention aux accompagnements (pain, sauces, ketchup, mayonnaise
* Eviter: Sodas, Féculents fris et plats gras ou fromagés le soir, sauf Convivialité !

GOUTER :

* Pain avec (Beurre, confiture, compote, fruit écrasé)
* Céréales (différentes de celles du petit déjeuner)
* Laitage
* Fruit
* Boisson
* Selon la pratique sportive (heure de l’entraînement et intensité): Pain d’épice, Gâteau de riz/semoule, Produits lactés céréaliers
* Eviter: Sodas, Pâte chocolatée, Viennoiseries, Gâteau, biscuits salés.